武漢輕工大學創(chuàng)建于1951年，位于有“九省通衢”之稱的湖北省武漢市，是全國最早培養(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學校，先后隸屬于原國家糧食部、商業(yè)部、國內(nèi)貿(mào)易部，1998年實行中央和地方共建，以湖北省管理為主的管理體制，是國家糧食和物資儲備局與湖北省人民政府共建高校、湖北省國內(nèi)雙一流建設(shè)高校和湖北省第一批本科招生高校。學校堅持以學科建設(shè)為龍頭，大力實施“特色興?！睉?zhàn)略，聚焦“大食品大營養(yǎng)大健康”領(lǐng)域，形成了以工學為主體，農(nóng)學和管理學為兩翼，工、農(nóng)、管、理、文、經(jīng)、醫(yī)、藝、法等多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。
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